¿Cómo se llama la sopa nacional tradicional de Groenlandia, hecha típicamente de foca, ballena, aves marinas o reno?
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El suaasat es una sopa sustanciosa que mantiene calientes a los groenlandeses durante los inviernos helados. Tradicionalmente se condimenta solo con sal, pimienta negra y cebolla, y se espesa con cebada o arroz. Un aspecto único de la cultura gastronómica de Groenlandia es que casi toda la carne proviene de animales locales salvajes que viven en libertad. Foto: distrita.com, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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