Wie heißt Grönlands traditionelle Nationalsuppe, die typischerweise aus Robbe, Wal, Seevögeln oder Rentier zubereitet wird?
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Suaasat ist eine herzhafte Suppe, die die Grönländer in den eisigen Wintern warm hält. Sie wird traditionell nur mit Salz, schwarzem Pfeffer und Zwiebeln gewürzt und mit Gerste oder Reis gebunden. Ein einzigartiger Aspekt der grönländischen Esskultur ist, dass fast das gesamte Fleisch von wilden, frei umherlaufenden Tieren der Region stammt. Foto: distrita.com, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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