Quale popolare cibo da strada di Città del Messico prevede maiale marinato allo spiedo con peperoncini e servito con ananas?
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I tacos al pastor sono stati fortemente influenzati dagli immigrati libanesi che portarono le tecniche di cottura allo spiedo in Messico a metà del XX secolo. Oggi sono un amato pilastro del cibo di mezzanotte in tutta Città del Messico, tradizionalmente guarniti con coriandolo, cipolle e una fetta di ananas.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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