Qual è lo street food mauriziano estremamente popolare composto da sottili piadine farcite con piselli gialli spezzati macinati?
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Il dholl puri è il comfort food mauriziano per eccellenza, servito tipicamente caldo con curry di fagioli di Spagna, rougaille (una salsa di pomodoro piccante) e verdure sottaceto. Si è evoluto da ricette di pane piatto indiano portate da lavoratori a contratto.
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