¿Qué famoso queso semiduro, sin madurar y en salmuera es originario de Chipre?
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El halloumi es un alimento básico de la cocina chipriota, elaborado tradicionalmente con una mezcla de leche de cabra y oveja, y a veces de vaca. Su alto punto de fusión permite asarlo a la parrilla o freírlo, quedando crujiente por fuera y deliciosamente tierno por dentro, un manjar versátil que se disfruta en todo el mundo.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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