A differenza dello stufato marocchino a cottura lenta, a quale tipo di piatto assomiglia di più un tradizionale tajine tunisino?
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Se ordini un tajine in Tunisia, non aspettarti uno stufato ricco di sugo! La versione tunisina è un piatto salato senza crosta a base di uova sbattute, formaggio, carne e fecola, cotto al forno finché non diventa sodo e tagliato a quadretti. È ricco di spezie locali e viene servito caldo o freddo come antipasto.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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