Qual especiaria vermelha vibrante se tornou o ingrediente definitivo do goulash húngaro após sua introdução na região?
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A páprica foi introduzida na Hungria pelos turcos otomanos no século XVI, mas só se tornou um item básico da culinária camponesa no final do século XVIII. Ela acabou substituindo a cara pimenta-do-reino e o açafrão importados para se tornar a especiaria nacional, dando ao goulash sua cor vermelha característica e seu calor profundo.
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Fonte: Wikipédia (CC BY-SA)
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