Auf welchem Salzstock-Eiland in Louisiana wird die Tabasco-Pfeffersauce seit 1868 hergestellt?
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Tabasco-Sauce wird seit über 150 Jahren von der Familie McIlhenny auf Avery Island hergestellt. Die Insel ist eigentlich ein riesiger Salzstock, der das Salz für den Reifeprozess der Pfeffermaische liefert. Interessanterweise beherbergt die Insel auch die Jungle Gardens, ein privates Wildschutzgebiet, das geschaffen wurde, um Schneeardeen vor der Ausrottung durch den Federhandel zu bewahren.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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