Quel est le principal composant de fruits de mer du plat national de Sainte-Lucie, très servi sur les marchés de Castries ?
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Le plat national de Sainte-Lucie est composé de figues vertes (bananes non mûres) et de morue salée. Historiquement, la morue salée était importée dans les Caraïbes comme source bon marché de protéines et reste un aliment de base très apprécié, généralement bouilli et sauté avec des poivrons, des oignons et des herbes.
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