Was ist die Hauptzutat an Meeresfrüchten des Nationalgerichts von St. Lucia, das auf den Märkten von Castries oft serviert wird?
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Das Nationalgericht von St. Lucia besteht aus grünen Feigen (unreifen Bananen) und Salzfisch. Historisch gesehen wurde gesalzener Kabeljau als günstige Proteinquelle in die Karibik importiert und ist nach wie vor ein beliebtes Grundnahrungsmittel, das typischerweise gekocht und mit Paprika, Zwiebeln und Kräutern sautiert wird.
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