¿La migración global del phở a mediados de los años 70 fue provocada principalmente por refugiados que huyeron de Vietnam tras qué evento?
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La caída de Saigón en 1975 provocó una diáspora masiva, con millones de refugiados vietnamitas estableciéndose en América del Norte, Europa y Australia. Para preservar su cultura y ganarse la vida, estos inmigrantes abrieron restaurantes, introduciendo el phở en la escena mundial.
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Fuente: Wikipedia (CC BY-SA)
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