Wie wird der als Matcha bekannte Grüntee-Pulver traditionell vor dem Verpacken verarbeitet?
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Authentischer Matcha wird aus beschatteten Teeblättern hergestellt, die in traditionellen Steinmühlen sorgfältig zu einem feinen Pulver gemahlen werden. Das langsame Mahlen verhindert, dass Reibung den Tee erhitzt, wodurch seine leuchtend grüne Farbe und sein zarter Geschmack erhalten bleiben.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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