Quelle est la principale céréale utilisée pour préparer le « palaw », le plat central traditionnel des repas de fête turkmènes ?
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Le palaw est le plat turkmène par excellence, composé de riz cuit avec de mutton, des carottes jaunes et des épices dans un grand chaudron en fonte appelé kazan. On le mange traditionnellement avec les mains lors des grands événements de la vie, des mariages et des réunions de famille.
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Source : Wikipédia (CC BY-SA)
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