Qual è il nome della variante bosniaca del baklava a forma di rosa, arrotolata e tagliata a rondelle?
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Le ružice, che si traduce con 'piccole rose', sono un amato dolce bosniaco. Invece di stratificare fogli piatti, l'impasto viene riempito con frutta secca, arrotolato strettamente come un rotolo svizzero, tagliato a rondelle e cotto con il lato tagliato verso l'alto in modo che fiorisca come un fiore. Viene poi bagnato con uno sciroppo di zucchero freddo appena uscito dal forno caldo.
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Fonte: Wikipedia (CC BY-SA)
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