Wie heißt die rosenförmige bosnische Baklava-Variante, die aufgerollt und in kleine Scheiben geschnitten wird?
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Ružice, was übersetzt „kleine Rosen“ bedeutet, ist ein beliebtes bosnisches Gebäck. Statt flache Teigschichten zu stapeln, wird der Teig mit Nüssen gefüllt, wie eine Biskuitrolle fest aufgerollt, in Scheiben geschnitten und mit der Schnittfläche nach oben gebacken, sodass er wie eine Blume aufblüht. Direkt aus dem heißen Ofen wird er dann mit einem kalten Zuckersirup übergossen.
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Quelle: Wikipedia (CC BY-SA)
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