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Photo: Ludvig14, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.Scopri Baku, la vibrante capitale dell'Azerbaigian dove l'antica storia della Via della Seta incontra l'architettura futuristica sulle rive del Mar Caspio.
Visitatore di Baku 0–4 · Amico delle Flame Towers 5–8 · Maestro di Baku 9–10
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Baku sorge sulla costa occidentale del Mar Caspio, classificato sia come il lago più grande del mondo sia come un vero e proprio mare. Poiché non ha sbocchi naturali verso l'oceano globale, la sua salinità è pari a circa un terzo di quella dell'acqua di mare media. L'ecosistema unico di questo mare è famoso per ospitare la foca del Caspio e per la produzione del pregiato caviale di storione.
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L'architetto iracheno-britannico Zaha Hadid ha progettato questo iconico centro culturale, che nel 2014 ha vinto il premio Design of the Year del London Design Museum. L'edificio è famoso per le sue curve fluide e ampie che evitano completamente gli angoli acuti. Rappresenta una moderna rottura con la rigida architettura sovietica che in precedenza dominava lo skyline di Baku.
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Il Baku Boulevard, fondato nel 1909, è un amato parco sul mare che corre parallelo alla baia di Baku. Con oltre un secolo di storia, vanta un parco divertimenti, uno yacht club, fontane musicali e 'Little Venice', una suggestiva rete di canali.
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L'Azerbaigian ospita quasi la metà dei vulcani di fango del mondo, molti dei quali si trovano a breve distanza in auto da Baku. A differenza dei vulcani normali, emettono fango freddo e gas metano invece di lava calda. Queste meraviglie geologiche eruttano occasionalmente con fiamme spettacolari quando il gas sotterraneo si incendia, creando un paesaggio surreale e lunare.
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Il qutab è una sottile frittella di pasta piegata e farcita con vari ripieni come carne macinata, erbe fresche o zucca, cotta su una piastra convessa tradizionale chiamata saj. Di solito viene servito piegato a metà, cosparso di sommacco o accompagnato da yogurt. A Baku, i qutab alle erbe sono particolarmente amati in primavera. Foto: Foto di MrArifnajafov (Fotografia dall'originale)., Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Il dushbara è un classico comfort food azero. La tradizione vuole che i ravioli siano così piccoli che un solo cucchiaio da minestra possa contenerne a decine. Sono tipicamente conditi con menta secca e serviti con aceto e aglio.
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I fratelli Nobel fondarono la compagnia petrolifera Branobel a Baku, che divenne una delle più grandi aziende petrolifere del mondo. La fortuna di Alfred Nobel, che finanzia i famosi Premi Nobel, si basava in gran parte sulle sue azioni nei floridi giacimenti petroliferi di Baku.
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Vagif Mustafazadeh ha rivoluzionato la scena musicale azera negli anni Sessanta e Settanta fondendo la musica modale tradizionale con il jazz americano. La sua casa-museo nella Città Vecchia di Baku è ancora visitata da amanti della musica di tutto il mondo. Foto: Eldar Mansurov, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Baku è situata sulla costa meridionale della penisola di Abşeron. Questa posizione unica la rende la capitale nazionale più bassa del mondo, trovandosi a 28 metri sotto il livello del mare. È anche la città più grande al mondo situata sotto il livello del mare.
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Richard Sorge nacque in un sobborgo di Baku nel 1895 da un ingegnere petrolifero tedesco e una madre russa. Operando in Giappone durante la Seconda Guerra Mondiale, raccolse informazioni cruciali sui piani militari tedeschi e giapponesi. Oggi, Baku onora la sua memoria con un parco pubblico dedicato che presenta uno straordinario monumento astratto dei suoi occhi vigili.
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