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Photo: T A, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.¿Qué tan bien conoces esta joya del norte de África? Pon a prueba tus conocimientos sobre el rico tapiz de ruinas romanas, oasis en el desierto, delicias culinarias e historia antigua de Túnez.
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La harissa es un alimento básico de la cocina tunecina, que a menudo se sirve con pan, guisos y cuscús. En 2022, los conocimientos y técnicas tradicionales asociados a su elaboración fueron añadidos oficialmente a la lista representativa del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad de la UNESCO.
Foto: Ovva olfa, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Cartago fue fundada por colonos fenicios en el siglo IX a. C. y se convirtió en un poderoso imperio marítimo. Su famoso general Aníbal cruzó los Alpes con elefantes de guerra para desafiar a Roma durante la segunda guerra púnica antes de que la ciudad fuera finalmente destruida por los romanos.
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El brik es un pastel salado hecho con masa fina 'malsouka'. Una forma clásica de comer un brik con huevo entero es darle un bocado sin dejar que la yema líquida y caliente se derrame. Es un plato tradicional fundamental que se sirve durante el mes sagrado del Ramadán.
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El Anfiteatro de El Djem es una de las ruinas de piedra romanas más completas del mundo y es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Construido en el siglo III, es casi tan grande como el Coliseo de Roma y se edificó utilizando bloques de piedra transportados desde una cantera a kilómetros de distancia. Foto: Carole Raddato, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
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Cabo Angela, situado cerca de la ciudad de Bizerta, fue designado formalmente como el extremo más septentrional de África en 2014, arrebatándole el título a Cabo Blanco. Un monumento con la forma del mapa de África señala este hito geográfico en la rocosa costa mediterránea. Foto: DrFO.Jr.Tn, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Ibn Jaldún es conocido sobre todo por su obra monumental, la Muqaddimah. En ella introdujo conceptos revolucionarios sobre la cohesión social y el análisis histórico, explicando el auge y la caída de los imperios mucho antes de que la sociología se estableciera como disciplina académica.
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Dougga es un sitio declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO situado en lo alto de una colina. A diferencia de muchas otras ruinas romanas, Dougga no fue sepultada por pueblos modernos, lo que deja sus templos, termas y teatro con capacidad para 3.500 personas notablemente intactos.
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Chott el Djerid es el salar más grande del desierto del Sahara, con una superficie de más de 5.000 kilómetros cuadrados. Su paisaje único y costroso refleja la luz del sol creando frecuentes espejismos, y fue famoso por ser el lugar de rodaje del planeta desértico Tatooine en las películas de Star Wars. Foto: Kais photographies, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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El Parque Nacional de Ichkeul es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y el último lago que queda en una cadena que antes se extendía por el norte de África. Durante los meses de invierno, alberga a cientos de miles de aves acuáticas migratorias, incluidos patos, gansos y flamencos rosas.
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