Addomesticata migliaia di anni fa nella regione delle Ande vicino al Lago Titicaca, la patata è originaria del Perù. Oggi il Perù coltiva più di 4.000 varietà uniche di patate, con colori che vanno dal viola scuro al giallo brillante. Vengono celebrate ogni anno nella Giornata Nazionale della Patata il 30 maggio.

Foto: Scott Bauer, USDA ARS, Wikimedia Commons, Pubblico dominio.

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Cusco era il centro amministrativo, politico e militare dell'Impero Inca. La città fu progettata a forma di puma, un animale sacro nella mitologia inca. Ancora oggi i visitatori possono ammirare l'incredibile muratura in pietra a secco degli Inca che costituisce le fondamenta degli edifici coloniali spagnoli.

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Il classico Pisco Sour è fatto con pisco peruviano, che è un tipo di acquavite d'uva, mescolato con succo di lime, sciroppo di zucchero, albumi d'uovo e angostura. È stato inventato a Lima all'inizio degli anni '20 da un barman americano di nome Victor Vaughen Morris.

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Il Lago Titicaca è lo specchio d'acqua navigabile più alto del mondo, situato a oltre 3.800 metri sul livello del mare. È diviso quasi equamente tra Perù e Bolivia. Il lago ospita anche le famose isole galleggianti artificiali costruite dal popolo Uros con canne di totora. Foto: European Space Agency, Wikimedia Commons, Attribution.

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Mario Vargas Llosa è uno dei romanzieri e saggisti più celebri dell'America Latina, famoso per opere come 'La città e i cani'. Nel 1990 si è candidato alla presidenza del Perù ma ha perso contro Alberto Fujimori. Ha ricevuto il Premio Nobel per la Letteratura per la sua cartografia delle strutture di potere. Foto: Bernard Gotfryd, Wikimedia Commons, Pubblico dominio.

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Hiram Bingham scalò le Ande peruviane e fu guidato sul sito da agricoltori locali. Sebbene la gente del posto conoscesse già la sua esistenza, le scoperte di Bingham misero Machu Picchu sulla mappa globale. In seguito divenne senatore degli Stati Uniti ed è ampiamente considerato una delle ispirazioni per il personaggio di Indiana Jones.

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Con un'altezza di 6.768 metri sul livello del mare, l'Huascarán è la vetta più alta del Perù e la quarta del Sud America. Si trova nella Cordillera Blanca delle Ande. Per via della sua posizione vicina all'equatore, la sua cima è uno dei punti sulla Terra più distanti dal centro del pianeta.

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La vigogna è l'animale nazionale del Perù e compare nello stemma del paese. La sua lana, incredibilmente morbida e calda, può essere tosata solo una volta ogni tre anni, il che la rende estremamente preziosa e legalmente protetta. Sotto gli Inca, solo la regalità poteva indossare capi fatti di lana di vigogna.

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Il fiume Ucayali è il principale ramo sorgentifero del Rio delle Amazzoni. Si fonde con il Marañón vicino alla città di Nauta per formare il possente Rio delle Amazzoni. L'Ucayali è incredibilmente tortuoso e scorre attraverso foreste pluviali profonde, estendendosi per oltre 1.400 chilometri prima di questa famosa confluenza. Foto: Maurice Chédel, Wikimedia Commons, Pubblico dominio.

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Le Linee di Nazca si trovano nella regione di Ica, nel Perù meridionale. Create tra il 500 a.C. e il 500 d.C., questi enormi geoglifi raffigurano vari animali e piante. Grazie al clima desertico estremamente secco, privo di vento e stabile, queste linee poco profonde sono sopravvissute naturalmente per oltre mille anni.

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