El ackee fue llevado al Caribe desde África Occidental en el siglo XVIII y desde entonces se ha convertido en un alimento básico culinario. Al cocinarlo, la pulpa amarilla de la fruta se parece a los huevos revueltos y combina perfectamente con el bacalao salado, convirtiéndolo en un querido plato de desayuno en toda la isla.

Photo: Jerome Walker, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.

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Situado en el número 56 de Hope Road, este lugar fue el hogar de Bob Marley y la sede del estudio de grabación Tuff Gong. Hoy en día, los visitantes aún pueden ver agujeros de bala en las paredes de un intento de asesinato fallido contra Marley en 1976, pocos días antes de su famoso concierto Smile Jamaica.

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Trench Town se construyó en la década de 1940 como un proyecto de vivienda y rápidamente se convirtió en un vibrante centro cultural. Fue aquí donde Bob Marley aprendió a tocar la guitarra y a escribir canciones. Actualmente, la zona alberga el Museo Trench Town Culture Yard, que muestra la historia de la música reggae.

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Las majestuosas Blue Mountains dominan el horizonte de Kingston y son el hogar del mundialmente famoso café Blue Mountain. En un día excepcionalmente despejado, se puede ver hasta la costa sur de Cuba desde el pico más alto, que alcanza una impresionante altura de 2.256 metros sobre el nivel del mar.

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Conocida en su día como 'la ciudad más rica y malvada de la Tierra', Port Royal sirvió de refugio para corsarios y piratas como Henry Morgan. El tremendo terremoto de 1692 hizo que gran parte de la ciudad se hundiera directamente en el mar, convirtiéndola hoy en un yacimiento arqueológico submarino increíblemente bien conservado.

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George Stiebel hizo su fortuna en la minería de oro en Venezuela antes de regresar a Jamaica para construir esta hermosa mansión en 1881. Hoy en día, Devon House es muy querido tanto por locales como por turistas por sus frondosos jardines y sus legendarios y mundialmente famosos sabores de helado tropical. Foto: Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.

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Fundada en 1974, la Galería Nacional de Jamaica se encuentra en la animada zona costera del centro. Alberga una amplia colección de arte jamaicano, que abarca desde obras indígenas taínas hasta obras maestras modernas, convirtiéndola en un pilar de la preservación cultural caribeña.

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Con una extensión de más de 200 acres, Hope Gardens cuenta con una vasta colección de plantas exóticas, un zoológico y hermosos céspedes. Fue creado en terrenos propiedad original del mayor Richard Hope, un oficial del ejército británico que ayudó a capturar Jamaica de los españoles en 1655.

Kingston fue fundada en 1692 como refugio para los sobrevivientes del terremoto de Port Royal, pero no se convirtió en la capital administrativa oficial de la isla hasta 1872, arrebatándole el título a Spanish Town. Hoy en día, es la ciudad de habla inglesa más grande del Caribe al sur de los Estados Unidos. Foto: El cargador original fue Blofeld of SPECTRE en la Wikipedia en inglés. (Texto original, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.)

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El puerto de Kingston es un gran puerto natural protegido por la flecha litoral de Palisadoes. Es el séptimo puerto natural más grande del mundo y desempeña un papel fundamental en el comercio marítimo del Caribe, gestionando un volumen masivo de transporte internacional de contenedores cada año.

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