郁金香属于百合科（Liliaceae），该科还包括百合和洋葱。由于这种亲缘关系，郁金香的花瓣实际上是可以食用的，曾被用于沙拉中或在饥荒时期作为应急食品，不过其球茎本身必须极其谨慎地处理才能食用。照片：Zachi Evenor, Wikimedia Commons, CC BY 2.0。

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库肯霍夫（Keukenhof）位于利瑟，被称为欧洲花园。每年那里都有大约七百万个花球茎被亲手种下。该公园在春天仅开放约八周，吸引了来自全球的游客。

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渥太华的加拿大郁金香节是全球同类节日中规模最大的。它最初是荷兰王室为表达感激之情而举办的，王室成员在第二次世界大战期间在加拿大安全流亡，玛格丽特公主便出生在当时被宣布为国际医院区域的地方。照片：Andrew Scheer, Wikimedia Commons, CC0。

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虽然荷兰以郁金香闻名于世，但这些花实际上起源于中亚的山区。它们后来由奥斯曼帝国在今天的土耳其进行栽培，直到十六世纪才由植物学家引入西欧。

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大仲马于1850年出版了《黑郁金香》。故事围绕着哈勒姆的一场虚构比赛展开，旨在培育出真正的黑郁金香。尽管育种者通过“黑夜女王”等深紫色品种已经非常接近这个目标，但要培育出纯正的天然黑郁金香仍然是不可能的。

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像常奥古斯都这样著名的历史郁金香上引人注目的火焰状条纹是由郁金香碎色病毒引起的。这种由蚜虫传播的病毒随着时间推移会削弱球茎，使得这些美丽的品种极其罕见且难以存活。照片：丹麦语维基百科上的 ThorbenL，维基共享资源，公共领域。

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在二战末期严酷的“饥饿之冬”期间，纳粹的封锁切断了荷兰西部对食品的供应。绝望的市民们吃起了富含淀粉的郁金香球茎。虽然味道寡淡，且若处理不当可能带毒，但它们挽救了数千人的生命。

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查尔斯·克鲁修斯于1593年在莱顿植物园种植了郁金香球茎。他意识到它们能适应荷兰严酷的气候，从而引发了全国性的狂热。有趣的是，当地的小偷直接从他的花园里偷走了他的一些珍贵球茎！照片：归属于雅各布·德·蒙特，维基共享资源，公有领域。

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“永远的奥古斯都”是1637年郁金香狂热期间最著名、最昂贵的球茎。单颗球茎的价格甚至可以买下阿姆斯特丹的一栋运河豪宅。它那美丽的火焰状条纹实际上是由一种植物病毒引起的。照片：小扬·勃鲁盖尔，维基共享资源，公共领域。

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郁金香狂热在1636年至1637年冬季达到了疯狂的顶峰。在泡沫的最高峰，单单一颗珍贵的球茎就能买下阿姆斯特丹运河边的一座豪宅，这使其成为历史上最著名的经济崩溃事件之一。

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