夏威夷披萨于1962年由萨姆·帕诺普洛斯（Sam Panopoulos）发明，他是一位在加拿大安大略省查塔姆经营餐馆希腊移民。他以自己制作食谱时使用的罐头菠萝品牌将其命名为“夏威夷”。照片：来自美国夏威夷米利拉尼的 Janine，Wikimedia Commons，CC BY 2.0。

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必胜客支付了一百多万美元，通过俄罗斯火箭将一个六英寸的比萨饼送到了国际空间站。由于太空飞行会暂时削弱味蕾，因此比萨饼必须用额外的盐和香料来调味。照片：Michael Coghlan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0。

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相传厨师拉斐尔·埃斯波西托为了纪念玛格丽特王后访问那不勒斯而制作了这款比萨。配料的颜色——红色的西红柿、白色的马苏里拉奶酪和绿色的罗勒——与意大利国旗完美契合。

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“Pizza al taglio”直接翻译就是“按切片卖”或“切块卖”。它是在大长方形烤盘中烤熟的，用剪刀或刀子切割，顾客可以精确选择自己想买多大的块。

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传统的玛格丽塔披萨不含奶酪或海鲜。它的名字来源于“水手”（marinari），当年水手们出海时常吃它，因为番茄、大蒜、牛至和橄榄油这些简单的食材在漫长的海上航行中非常易于保存。

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Pizzeria Uno最初名为The Pizzeria，于1943年在芝加哥推出了深盘比萨风格。这种丰盛的比萨边缘较高，可以在上面铺上厚厚的一层奶酪、肉类和块状番茄酱。照片：Олександр Дячук, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0。

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底特律风格比萨于1946年在Buddy's Rendezvous诞生。其方形外形和酥脆边缘源于使用蓝钢托盘，这些托盘最初被设计为当地汽车工厂的机油滴盘和零件容器。

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米歇尔切le比萨饼店（L'Antica Pizzeria da Michele）成立于1870年，以严格遵循传统、仅供应两种经典那不勒斯披萨而闻名于世。自从茱莉亚·罗伯茨在电影《美食、祈祷和恋爱》中光顾后，它在全球的名气急剧飙升。

那不勒斯“披萨师傅”（Pizzaiuolo）的手艺——包括在空中炫技般地甩面团并在燃木烤炉中烘烤——被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产，以保护这一古老的烹饪手艺。

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丹和弗兰克·卡尼在堪萨斯州威奇托开办了第一家必胜客。他们选择这个名字是因为招牌上只有八个字母的空间，而且他们租下的小砖房看起来像个小屋。

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