L'ajiaco santafereño è il tipico piatto comfort food di Bogotá, perfetto per le fresche serate di montagna della città. Viene tradizionalmente servito con panna acida, capperi e un lato di avocado fresco, che i commensali mescolano direttamente nel brodo caldo.

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Il Museo del Oro contiene oltre 55.000 pezzi d'oro e altri materiali di culture precolombiane. La sua opera più famosa è la zattera dei Muisca, una scultura d'oro che raffigura la cerimonia che ha ispirato il leggendario mito di El Dorado. Foto: Mariordo (Mario Roberto Durán Ortiz), Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.

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Con un'altezza di oltre 3.100 metri, Monserrate ospita un santuario del XVII secolo dedicato a El Señor Caído. I visitatori possono salire utilizzando una panoramica funivia o una ripida funicolare costruita negli anni '20. Per i più attivi, c'è anche un popolare sentiero pedonale con oltre 1.500 gradini in pietra. Foto: Felipe Restrepo Acosta, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.

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Esteso per oltre 360 ettari, il Parco Metropolitano Simón Bolívar è il polmone verde di Bogotà. Dispone di un grande lago centrale, impianti sportivi e uno spazio per concerti all'aperto che ha ospitato leggendari artisti musicali. Il parco è stato inaugurato ufficialmente nel 1973 e intitolato al famoso liberatore sudamericano.

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Ogni domenica e nei giorni festivi, Bogotá chiude oltre 120 chilometri di strade principali ai veicoli a motore dalle 7:00 alle 14:00. Oltre un milione di residenti scende in strada per andare in bicicletta, fare jogging, pattinare o partecipare a corsi di aerobica a bordo strada. Questa iniziativa è nata nel 1974 e ha ispirato programmi simili in tutto il mondo.

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Inaugurato nel 2000, il TransMilenio ha rivoluzionato il trasporto urbano utilizzando autobus snodati ad alta capacità su corsie riservate e separate. Funziona molto simile a una metropolitana su ruote, completa di stazioni di imbarco rialzate e biglietti prepagati.

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Situata in alta quota sulle Ande su un altopiano noto come la savana di Bogotá, la città si trova a un'altitudine media di circa 2.640 metri sul livello del mare. Ciò la rende la terza capitale più alta del Sud America dopo La Paz e Quito. A causa di questa altitudine, il suo clima rimane sorprendentemente fresco tutto l'anno nonostante sia vicina all'equatore.

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Gonzalo Jiménez de Quesada fondò l'insediamento il 6 agosto 1538, chiamandolo Santa Fe de Bogotá. Guidò un'ardua spedizione risalendo il fiume Magdalena alla ricerca di El Dorado. Curiosamente, prima di diventare esploratore era un avvocato di formazione, il che influenzò il modo in cui organizzò la prima amministrazione della colonia.

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Rogelio Salmona ha progettato la Biblioteca Virgilio Barco, aperta nel 2001. Conosciuto per il suo uso magistrale del mattone rosso e dei giochi d'acqua, Salmona ha creato una struttura circolare in cemento circondata da canali e vasche d'acqua che si fondono perfettamente con il parco circostante. Il suo stile architettonico definisce gran parte degli spazi pubblici della Bogotà moderna.

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La Fiera Internazionale del Libro di Bogotà (FILBo) è uno dei principali eventi letterari del mondo di lingua spagnola, che attira ogni anno oltre mezzo milione di visitatori. Istituita nel 1988, si svolge presso il centro espositivo Corferias e ogni anno ha un paese ospite d'onore diverso. Essa mette in risalto la profonda tradizione letteraria della Colombia, legata in modo particolare al premio Nobel Gabriel García Márquez.

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