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Photo: T A, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.Quanto conosci questo gioiello del Nord Africa? Metti alla prova la tua conoscenza sulla Tunisia, tra rovine romane, oasi nel deserto, delizie culinarie e storia antica.
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L'harissa è un pilastro della cucina tunisina, spesso servita con pane, stufati e couscous. Nel 2022, le conoscenze e le tecniche tradizionali associate alla sua preparazione sono state ufficialmente inserite nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO.
Foto: Ovva olfa, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Cartagine fu fondata da coloni fenici nel IX secolo a.C. e divenne un potente impero marittimo. Il suo famoso generale Annibale guidò elefanti da guerra attraverso le Alpi per sfidare Roma durante la seconda guerra punica, prima che la città venisse infine distrutta dai Romani.
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Il brik è una pasta salata preparata con sottile sfoglia 'malsouka'. Un modo classico per mangiare un brik con l'uovo intero è dare un morso senza far fuoriuscire il tuorlo caldo e liquido. È un piatto tradizionale fondamentale servito durante il mese sacro del Ramadan.
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L'anfiteatro di El Jem è una delle rovine romane in pietra più complete al mondo ed è patrimonio mondiale dell'UNESCO. Costruito nel III secolo, è grande quasi quanto il Colosseo di Roma ed è stato edificato utilizzando blocchi di pietra trasportati da una cava a chilometri di distanza. Foto: Carole Raddato, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
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Capo Angela, situato vicino alla città di Biserta, è stato ufficialmente designato come l'estremità più settentrionale dell'Africa nel 2014, strappando il titolo a Capo Blanc. Un monumento a forma di mappa dell'Africa segna questa pietra miliare geografica lungo la rocciosa costa mediterranea. Foto: DrFO.Jr.Tn, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Ibn Khaldun è celebre soprattutto per la sua opera monumentale, la Muqaddimah. In questo lavoro introdusse concetti rivoluzionari di coesione sociale e analisi storica, spiegando l'ascesa e la caduta degli imperi molto prima che la sociologia diventasse una disciplina accademica moderna.
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Dougga è un sito patrimonio dell'umanità dell'UNESCO arroccato su una collina. A differenza di molte altre rovine romane, Dougga non è stata coperta da città moderne, lasciando templi, terme e il teatro da 3.500 posti notevolmente intatti.
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Il Chott el Djerid è la più grande salina del Sahara, con una superficie di oltre 5.000 chilometri quadrati. Il suo paesaggio unico e crostoso riflette la luce solare creando frequenti miraggi ed è stato famoso come set cinematografico per il pianeta desertico Tatooine nei film di Star Wars. Foto: Kais photographies, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Il Parco Nazionale di Ichkeul è patrimonio mondiale dell'UNESCO ed è l'ultimo lago rimasto di una catena che un tempo si estendeva in tutto il Nord Africa. Nei mesi invernali ospita centinaia di migliaia di uccelli acquatici migratori, tra cui anatre, oche e fenicotteri rosa.
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