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Photo: David Felipe Ruiz Hoyos, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.Explore l'histoire vibrante, les riches saveurs culinaires et le charme côtier de la capitale du Pérou. Teste tes connaissances sur Lima, des anciennes pyramides en adobe aux catacombes coloniales !
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La Plaza Mayor, également connue sous le nom de Plaza de Armas, est le cœur du Lima historique. C'est ici que Francisco Pizarro a fondé la ville, et c'est devenu plus tard le site où l'indépendance du Pérou a été déclarée en 1821. En son centre se trouve une magnifique fontaine en bronze datant de 1651.
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Francisco Pizarro a fondé Lima dans la vallée du Rímac en raison de sa position côtière stratégique et de son accès à l'eau douce. Il l'a nommée "Ciudad de los Reyes" (Ville des Rois) car le site a été choisi le jour de l'Épiphanie. Aujourd'hui, les restes de Pizarro reposent dans une chapelle dédiée à l'intérieur de la cathédrale de Lima. Photo : Amable-Paul Coutan, Wikimedia Commons, Domaine public.
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Barranco est le pôle artistique de Lima, célèbre pour son architecture coloniale colorée, ses bars animés et ses fresques créatives. Son monument le plus célèbre est la Puente de los Suspiros (Pont des Soupirs), une passerelle en bois où, selon la tradition, on peut faire un vœu si l'on parvient à la traverser en retenant son souffle. Photo : tadekk, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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La causa rellena est un plat froid très apprécié à base de purée de pommes de terre jaunes assaisonnée de citron vert, de piment jaune et d'huile, généralement alternée avec de l'avocat et une salade de thon ou de poulet. La légende raconte que ce plat a été créé pour soutenir les soldats pendant la guerre du Pacifique, les femmes le vendant « pour la cause » (por la causa).
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La garúa est une bruine épaisse et sombre causée par la rencontre du courant froid de Humboldt et de l'air chaud du désert. Elle se transforme rarement en fortes pluies, mais elle maintient Lima sous un ciel couvert de mai à novembre. Ce phénomène unique est la raison pour laquelle le célèbre écrivain Herman Melville a décrit un jour Lima comme "la ville la plus étrange et la plus triste".
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Installé dans un manoir du XVIIIe siècle bâti sur une pyramide du VIIe siècle, le musée Larco offre un regard incroyable sur 5 000 ans d'histoire péruvienne. Sa célèbre galerie de poteries érotiques expose d'anciennes céramiques représentant la fertilité et les croyances spirituelles. Le musée est également réputé pour ses superbes jardins fleuris.
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Huaca Pucllana est un site archéologique impressionnant entièrement fait de briques d'adobe façonnées à la main et disposées en "bibliothèque" pour résister aux tremblements de terre. Construite par la culture pré-inca Lima, elle a servi d'important centre administratif et cérémoniel. Aujourd'hui, elle abrite un site de fouilles actif et un restaurant très bien noté.
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Le monastère de San Francisco est un chef-d'œuvre de l'architecture baroque espagnole. Sous ses sols se trouvent les célèbres catacombes, qui ont servi de cimetière public jusqu'en 1808 et contiennent les ossements d'environ 25 000 personnes. Le monastère abrite également une bibliothèque de renommée mondiale comptant des milliers de textes anciens.
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Le fleuve Rímac est la source de vie de la capitale péruvienne, fournissant de l'eau à des millions de résidents dans l'une des villes désertiques les plus sèches du monde. Son nom vient du mot quechua « rimaq », qui signifie « celui qui parle », ce qui lui vaut le célèbre surnom d'« El Río Hablador » (Le Fleuve Parleur).
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