L'appli
Un voyage paisible à travers le Laos en huit questions sur l'essentiel. Jeune ou vieux, tout le monde peut participer et découvrir de nouvelles choses en chemin.
Promeneur tranquille 0–3 · Explorateur de la jungle 4–6 · Fin connaisseur du Laos 7–8
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Le riz gluant est cuit à la vapeur dans des paniers en bambou et se mange avec les mains : on en presse une petite boule entre ses doigts pour attraper d'autres aliments. Les Laotiens s'appellent parfois « luk khao niao », ce qui signifie « enfants du riz gluant ».
Photo: 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr.
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Le Laos est entouré par la Chine, le Myanmar, la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam, de sorte que les marchandises arrivant par bateau doivent transiter par un pays voisin. Au lieu d'une côte, il possède le puissant fleuve Mékong, qui longe une grande partie de sa frontière ouest. Photo : Wikimedia Commons, Domaine public.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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Le lao et le thaï sont des cousins proches d'une même famille de langues, et le lao est également parlé dans la région de l'Isan, dans le nord-est de la Thaïlande, où on l'appelle généralement l'isan. Cependant, chaque langue a sa propre écriture, de sorte que les gens qui parlent facilement ensemble peuvent toujours avoir du mal à lire l'écriture des autres.
Photo: Fobos92, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Le nom Vientiane est une graphie française du laotien Viang Chan, qui peut signifier « ville murée de bois de santal » ou « ville murée de la lune ». À environ 20 km de la ville, le premier pont de l'amitié lao-thaïlandaise permet aux voitures, aux piétons et même à une voie ferrée de traverser le fleuve vers la Thaïlande.
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Son nom lao, tam mak hoong, signifie « papaye pilonnée », et le grand mortier profond utilisé à cet effet, appelé khok, est indispensable dans toute cuisine laotienne. De fines lamelles de papaye verte sont mélangées à coups de pilon avec du piment, du citron vert, de la sauce nuoc-mâm et du sucre de palme, offrant ainsi des saveurs acides, piquantes, salées et sucrées à la fois. Photo : Takeaway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
Photo: Takeaway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Les bateaux lents partent de Huay Xai, à la frontière thaïlandaise, et s'arrêtent pour la nuit à Pakbeng, un petit village riverain situé à mi-chemin de Luang Prabang. Tout au long du trajet, les voyageurs voient défiler des collines verdoyantes et des villages fluviaux.
Photo: Tango7174, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Les couples de gibbons chantent de puissants duos souvent audibles jusqu'à un kilomètre à la ronde, et leurs petits s'y joignent parfois. Une réserve forestière dans la province de Bokeo, dans le nord-ouest du Laos, protège un petit groupe isolé de gibbons noirs huppés, une espèce en danger critique d'extinction.
Photo: James Eaton, Wikimedia Commons, CC0.
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Les ours à collier doivent leur nom au croissant pâle sur leur poitrine, et depuis 2003, le centre de sauvetage des ours de Tat Kuang Si offre un foyer aux ours secourus dans des enclos verdoyants où ils peuvent grimper et barboter dans l'eau. Juste à côté, la cascade dévale des falaises de calcaire blanc dans une série de bassins turquoise.
Photo: Guérin Nicolas ( messages ), Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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