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Photo: 毛貓大少爺, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.Connais-tu bien Taipei ? Teste tes connaissances sur la capitale animée de Taïwan, de ses grat-ciels vertigineux et marchés historiques à ses sommets volcaniques et ses riches traditions culinaires.
Débutant des marchés de nuit 0–4 · Navigateur du métro 5–8 · Taipei-zen d'honneur 9–10
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Le Lu Rou Fan se compose de poitrine de porc grasse finement hachée, mijotée lentement dans de la sauce soja et de la poudre de cinq-épices, servie sur du riz chaud. Il est si apprécié à Taipei que le gouvernement local a un jour lancé un festival entièrement dédié à la célébration de ce plat simple mais délicieux.
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Lancée en 2002, l'EasyCard a révolutionné la vie quotidienne à Taipei. Initialement conçue pour le métro et les bus, elle est aujourd'hui acceptée dans les supermarchés, les locations de vélos et les distributeurs automatiques. Vous pouvez même en trouver sous des formes personnalisées amusantes, comme des tasses de boba miniatures !
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Xiangshan se traduit directement par Montagne de l'Éléphant, ainsi nommée en raison de la forme de sa falaise proéminente. C'est extrêmement populaire car la randonnée, relativement courte et raide, mène à des rochers géants qui offrent les meilleures vues imprenables sur la tour Taipei 101 et le bassin de la ville.
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Le gua bao est un plat de rue taïwanais très apprécié, composé d'un pain vapeur en forme de palourde garni de tendre poitrine de porc braisée à feu doux. Il est traditionnellement agrémenté de moutarde marinée, de coriandre fraîche et d'une douce poudre de cacahuètes. Comme le pain plié ressemble à la gueule d'un tigre mordant un morceau de viande, les habitants appellent également cet en-cas le « tigre mord le cochon ».
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Durant la période coloniale japonaise, à la fin du XIXe et au début du XXe siècle, Beitou a été aménagé en station thermale. Les Japonais y ont construit les premiers bains publics, instaurant une culture du bain qui reste aujourd'hui profondément ancrée dans la vie de Taipei.
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Maokong est un havre de paix célèbre pour ses plantations de thé en terrasses, particulièrement connu pour son thé robuste Tieguanyin. La région regorge de salons de thé traditionnels ouverts tard le soir, offrant une vue imprenable sur les lumières de Taipei en contrebas.
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Le musée abrite plus de 690.000 œuvres d'art et objets impériaux de la Chine ancienne. Ces trésors ont été évacués de la Cité interdite pendant la guerre civile chinoise pour les protéger des combats, trouvant finalement un foyer permanent et ultra-sécurisé à Taipei.
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Yangmingshan repose sur un groupe volcanique endormi, ce qui en fait un haut lieu de l'activité géothermique. Les visiteurs peuvent observer la vapeur s'échapper directement de la terre à Xiaoyoukeng et profiter de nombreux bains thermaux naturels disséminés dans les vallées verdoyantes. Photo : Wei-Te Wong, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
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Construits dans les années 1970, ces tunnels secrets ont été conçus comme voies d'évacuation pour le président Chiang Kai-shek et les dignitaires étrangers. Le tunnel ouest possède un célèbre toboggan en spirale de 20 mètres de long, permettant une descente rapide, ludique et sûre vers le parc en bas.
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Les 89 marches représentent l'âge de Chiang Kai-shek, ancien président de la République de Chine, au moment de sa mort en 1975. Le grand monument est encadré par une immense place qui a historiquement été le point focal de la transition démocratique de Taïwan et des rassemblements publics.
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