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Un viaje tranquilo por Laos a través de ocho preguntas sobre lo esencial. Jóvenes y mayores, todos pueden participar y descubrir algo nuevo en el camino.
Viajero tranquilo 0–3 · Explorador de la selva 4–6 · Gran conocedor de Laos 7–8
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El arroz glutinoso se cocina al vapor en cestas de bambú y se come con las manos: se aprieta una pequeña bola entre los dedos para recoger otra comida. Los laosianos a veces se llaman a sí mismos 'luk khao niao', que significa 'hijos del arroz glutinoso'.
Photo: 국립국어원, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0 kr.
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Laos está rodeado por China, Myanmar, Tailandia, Camboya y Vietnam, por lo que las mercancías que llegan en barco deben continuar su viaje a través de un país vecino. En lugar de costa, cuenta con el caudaloso río Mekong, que recorre gran parte de su lado occidental.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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El lao y el tailandés son parientes cercanos de la misma familia de idiomas, y el lao también se habla en la región de Isan, en el noreste de Tailandia, donde suele llamarse isan. Sin embargo, cada idioma tiene su propio alfabeto, por lo que las personas que charlan fácilmente pueden tener dificultades para leer la escritura del otro.
Photo: Fobos92, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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El nombre Vientiane es una grafía francesa del lao Viang Chan, que puede significar 'ciudad amurallada de sándalo' o 'ciudad amurallada de la luna'. A unos 20 km de la ciudad, el Primer Puente de la Amistad Thai-Lao cruza el río hacia Tailandia para vehículos, peatones e incluso una línea ferroviaria.
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Su nombre en lao, tam mak hoong, significa 'papaya machacada', y el mortero grande y hondo que se usa para ello, llamado khok, es imprescindible en cualquier cocina laosiana. Las tiras finas de papaya verde se machacan junto con chile, lima, salsa de pescado y azúcar de palma, por lo que sabe agria, picante, salada y dulce al mismo tiempo.
Photo: Takeaway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Los barcos lentos salen de Huay Xai, en la frontera con Tailandia, y pasan la noche atracados en Pakbeng, un pequeño pueblo ribereño a mitad de camino hacia Luang Prabang. Durante todo el trayecto, los viajeros ven pasar colinas boscosas y pueblos fluviales.
Photo: Tango7174, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Las parejas de gibones cantan fuertes duetos que a menudo se pueden escuchar a un kilómetro de distancia, y sus crías a veces se unen. Una reserva forestal en la provincia de Bokeo, en el noroeste de Laos, protege a un pequeño grupo separado de gibones crestados negros, que se encuentran en peligro crítico de extinción.
Photo: James Eaton, Wikimedia Commons, CC0.
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Los osos tibetanos deben su nombre a la media luna pálida en su pecho, y desde 2003 el centro de rescate de osos de Tat Kuang Si ha dado un hogar a osos rescatados en recintos frondosos donde pueden trepar y chapotear en el agua. Justo al lado, la cascada cae sobre piedra caliza blanca en una serie de pozas turquesas.
Photo: Guérin Nicolas ( messages ), Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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