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Photo: Patrick Roque, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.¡Pon a prueba tus conocimientos sobre Filipinas! Explora la rica historia, las impresionantes maravillas naturales, la vibrante cultura y la deliciosa gastronomía de este hermoso archipiélago de más de 7.000 islas.
Viajero insular 0–4 · Amigo cercano 5–8 · Auténtico experto 9–10
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El filipino es el idioma nacional y oficial del país junto con el inglés. Se basa en gran medida en el tagalo, que se habla ampliamente en Manila y las provincias circundantes. Aunque el español fue el idioma oficial durante más de tres siglos, hoy en día solo lo habla una pequeña minoría.
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El balut es una comida callejera muy popular en Filipinas, que consiste en un embrión de pato fecundado que se hierve y se come dentro de la cáscara. Normalmente se condimenta con sal, chile y vinagre. Muchos lugareños creen que es un poderoso afrodisíaco y un energizante.
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José Rizal fue un brillante erudito cuyas novelas "Noli Me Tángere" y "El Filibusterismo" expusieron las injusticias del dominio colonial español. Su defensa pacífica de las reformas condujo a su ejecución en 1896, lo que encendió la Revolución Filipina. También era médico oftalmólogo en ejercicio.
Foto: autor desconocido, Wikimedia Commons, Dominio público.
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Las Colinas de Chocolate son una famosa formación geológica en Bohol. Hay al menos 1.260 colinas repartidas en un área de más de 50 kilómetros cuadrados. Se ven verdes en la estación lluviosa pero se vuelven marrones como el chocolate durante la estación seca. Foto: P199, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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El adobo filipino es un plato nacional muy querido que se hace cocinando a fuego lento carne, normalmente pollo o cerdo, en un adobo de vinagre, salsa de soja, ajo, hojas de laurel y granos de pimienta negra. Este método de cocina se desarrolló originalmente como una forma natural de conservar la carne en el clima tropical antes de la refrigeración.
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Fernando de Magallanes lideró la expedición española que llegó a Filipinas en 1521. Aunque era portugués, navegaba bajo bandera española. Fue asesinado poco después durante la batalla de Mactan por las fuerzas del líder local Lapulapu.
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Intramuros, que se traduce literalmente como "dentro de los muros" en latín, fue la sede del gobierno español en Filipinas. Sobrevivió a una destrucción masiva durante la Segunda Guerra Mundial y hoy se erige como un monumento a la historia colonial, con antiguas fortalezas, calles adoquinadas e iglesias históricas.
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El Festival Sinulog se celebra cada mes de enero en Cebu City en honor al Santo Niño (Niño Jesús). Es famoso por sus vibrantes bailes callejeros, ritmos de tambor y hermosos trajes tradicionales. Los pasos de baile imitan el movimiento de la corriente del agua, que es lo que significa "sinulog".
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El Parque Nacional del Río Subterráneo de Puerto Princesa está situado en la isla de Palawan. Presenta un increíble paisaje kárstico de piedra caliza con un río subterráneo navegable de 8,2 kilómetros. El río desemboca directamente en el mar, lo que hace que su parte inferior esté sujeta a la influencia de las mareas.
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El ube halaya es un querido postre filipino hecho de ñame morado hervido y machacado, conocido localmente como ube. Cocinado a fuego lento con leche condensada, leche de coco y mantequilla, logra una textura rica y aterciopelada. Aunque a veces se utiliza boniato morado como sustituto en el extranjero, el halaya auténtico depende enteramente del verdadero ñame morado para obtener su característico color violeta intenso y su sabor dulce y terroso.
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