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Senegal en ocho preguntas amistosas sobre lo esencial, desde su costa hasta sus cocinas. No se necesitan conocimientos de experto: todos pueden participar y descubrir algo nuevo.
Curioso principiante 0–3 · Admirador de los baobabs 4–6 · Senegalés de honor 7–8
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Dakar ocupa la punta de la península de Cabo Verde, donde la punta de Almadíes se extiende más hacia el oeste que cualquier otro punto en el continente africano, europeo y asiático. El nombre de la península significa 'Cabo Verde', y el país insular de Cabo Verde, a unos 570 km mar adentro, fue nombrado así en su honor.
Photo: Jeff Attaway, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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Gambia sigue el serpenteante río Gambia adentrándose en Senegal, pero tiene menos de 50 km de ancho, lo que lo convierte en el país más pequeño de la España continental africana. Solo su corta costa en el océano Atlántico no limita con Senegal.
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En algunas zonas, hasta el 40 por ciento del agua del lago es sal, por lo que los recolectores se untan manteca de karité en la piel para protegerla. Cada año se recogen unas 38.000 toneladas que se amontonan en montículos blancos a lo largo de la orilla, y los pescadores senegaleses utilizan gran parte de ella para conservar el pescado.
Photo: Jjm2311, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Los cacahuetes crecen en aproximadamente el 40 por ciento de las tierras agrícolas de Senegal y se utilizan en el mafé, un rico estofado de carne o pescado en salsa de cacahuete y tomate. Las plantas de cacahuete son inusuales: tras la floración, empujan sus vainas jóvenes hacia la tierra para que los frutos maduren bajo suelo.
Photo: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Wikimedia Commons, Public domain.
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La bebida se llama bissap: los cálices secos y de color rojo oscuro que rodean las flores de un tipo de hibisco se ponen en agua, luego se añade azúcar y a veces menta o un toque de naranja. Sabe ácida, un poco parecida a los arándanos rojos, y en muchos países la toman caliente como infusión o helada.
Photo: Emna Mizouni, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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El río Senegal, de unos 1.100 km de longitud, nace en las tierras altas de Guinea y forma gran parte de la frontera norte de Senegal con Mauritania antes de llegar al Atlántico. Hace mucho tiempo, los comerciantes que cruzaban el Sáhara lo llamaban el 'Río de Oro', porque conducía hacia las tierras ricas en oro de África Occidental.
Photo: WILLAV-FR, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Se trataba del Rally Dakar, que a menudo terminaba junto al lago Rosa, no lejos de la capital de Senegal. En 2009 la carrera se trasladó a Sudamérica y desde 2020 se celebra en Arabia Saudí, pero sigue llamándose Dakar.
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El plan, acordado en 2007, consistía en plantar un cinturón de árboles de unos 15 km de ancho y casi 7.800 km de largo, desde Dakar cruzando toda África hasta Yibuti. Desde entonces, se ha convertido en un mosaico de proyectos en más de 20 países, donde la gente planta y protege árboles y retiene agua de lluvia para devolverle el verdor a la tierra desgastada.
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