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Photo: Ludvig14, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.Descubre Bakú, la vibrante capital de Azerbaiyán donde la antigua historia de la Ruta de la Seda se encuentra con la arquitectura futurista a orillas del mar Caspio.
Visitante en Bakú 0–4 · Amigo de las Flame Towers 5–8 · Experto en Bakú 9–10
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Bakú está situada en la costa occidental del mar Caspio, clasificado tanto como el lago más grande del mundo como un mar en toda regla. Al no tener salidas naturales hacia el océano mundial, su salinidad es aproximadamente un tercio de la del agua de mar promedio. El ecosistema único de este mar es famoso por albergar a la foca del Caspio y por producir el codiciado caviar de esturión.
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La arquitecta iraquí-británica Zaha Hadid diseñó este emblemático centro cultural, que ganó el premio al Diseño del Año del Museo del Diseño de Londres en 2014. El edificio es famoso por sus curvas fluidas y amplias que evitan por completo los ángulos rectos. Representa una salida moderna de la rígida arquitectura soviética que anteriormente dominaba el horizonte de Bakú.
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El bulevar de Bakú, fundado en 1909, es un querido parque costero que corre paralelo a la bahía de Bakú. Con más de un siglo de antigüedad, cuenta con un parque de atracciones, un club náutico, fuentes musicales y la 'Pequeña Venecia'.
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Azerbaiyán alberga casi la mitad de los volcanes de lodo del mundo, muchos de ellos situados a poca distancia en coche de Bakú. A diferencia de los volcanes normales, expulsan lodo frío y gas metano en lugar de lava caliente. Estas maravillas geológicas hacen erupción ocasionalmente con llamas espectaculares cuando el gas subterráneo se enciende, creando un paisaje surrealista y lunar.
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El qutab es un panqueque de masa fina y doblada relleno de carne picada, hierbas frescas o calabaza, y cocinado en una plancha convexa tradicional llamada saj. Se suele servir doblado por la mitad, espolvoreado con zumaque o acompañado de yogur. En Bakú, los qutabs rellenos de hierbas son muy populares en primavera. Foto: Foto de MrArifnajafov (Fotografía del original)., Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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El dushbara es una comida reconfortante clásica de Azerbaiyán. La tradición dicta que los dumplings deben hacerse tan pequeños que quepan decenas en una sola cuchara sopera. Por lo general, se sazonan con menta seca y se sirven con vinagre y ajo.
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Los hermanos Nobel fundaron la compañía petrolera Branobel en Bakú, que se convirtió en una de las empresas petroleras más grandes del mundo. La fortuna de Alfred Nobel, que financia los famosos Premios Nobel, se construyó en gran medida sobre sus acciones en los florecientes campos petroleros de Bakú.
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Vagif Mustafazadeh revolucionó la escena musical azerbaiyana en las décadas de 1960 y 1970 al fusionar la música modal tradicional con el jazz estadounidense. Su casa-museo en el Casco Antiguo de Bakú sigue siendo visitada por amantes de la música de todo el mundo. Foto: Eldar Mansurov, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Bakú está situada en la costa sur de la península de Absherón. Esta posición única la convierte en la capital nacional situada a menor altitud de todo el mundo, a 28 metros bajo el nivel del mar. También es la ciudad más grande del mundo ubicada por debajo del nivel del mar.
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Richard Sorge nació en un suburbio de Bakú en 1895, hijo de un ingeniero petrolero alemán y una madre rusa. Operando en Japón durante la Segunda Guerra Mundial, recopiló inteligencia crucial sobre los planes militares alemanes y japoneses. Hoy en día, Bakú honra su memoria con un parque público dedicado que cuenta con un llamativo monumento abstracto de sus ojos vigilantes.
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