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Photo: igorovsyannykov, Wikimedia Commons, CC0.Teste dein Wissen über das beliebteste Fladenbrot der Welt, von seinen italienischen Wurzeln bis zum weltweiten Ruhm.
Krusten-Entdecker 0–4 · Teig-Fan 5–8 · Meisterbäcker 9–10
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Die Pizza Hawaii wurde 1962 von Sam Panopoulos erfunden, einem griechischen Einwanderer, der ein Restaurant in Chatham, Ontario, Kanada, betrieb. Er benannte sie nach der Marke von Dosenananas, die er für das Rezept verwendete. Foto: Janine aus Mililani, Hawaii, Vereinigte Staaten, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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Pizza Hut zahlte über eine Million Dollar, um eine 15-cm-Pizza mit einer russischen Rakete zur Internationalen Raumstation liefern zu lassen. Die Pizza musste mit extra Salz und Gewürzen versehen werden, da die Raumfahrt die Geschmacksknospen vorübergehend dämpft. Foto: Michael Coghlan, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
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Der Legende nach kreierte der Koch Raffaele Esposito diese Pizza zu Ehren von Königin Margherita von Savoien während ihres Besuchs in Neapel. Die Farben des Belags – rote Tomaten, weißer Mozzarella und grüner Basilikum – passten perfekt zur italienischen Flagge.
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„Pizza al taglio“ lässt sich direkt mit „Pizza nach Stück“ oder „nach Scheibe“ übersetzen. Sie wird in großen rechteckigen Blechen gebacken und mit einer Schere oder einem Messer geschnitten, wobei die Kunden genau wählen können, wie groß das Stück sein soll, das sie kaufen möchten.
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Eine traditionelle Pizza Marinara enthält weder Käse noch Meeresfrüchte. Ihr Name stammt von den "marinari" (Seefahrern), die sie aßen, weil sich die einfachen Zutaten – Tomate, Knoblauch, Oregano und Olivenöl – auf langen Seereisen gut hielten.
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Die Pizzeria Uno, ursprünglich The Pizzeria genannt, brachte den Deep-Dish-Stil 1943 nach Chicago. Dieser üppige Stil zeichnet sich durch einen hohen Teigrand aus, der reichlich Platz für Schichten aus Käse, Fleisch und stückiger Tomatensoße bietet. Foto: Олександр Дячук, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Detroit-Style-Pizza entstand 1946 im Buddy's Rendezvous. Die quadratische Form und die knusprigen Ränder stammen von der Verwendung von Blaustahlwannen, die ursprünglich als Ölabtropf- und Kleinteilebehälter in lokalen Autofabriken entwickelt wurden.
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Die 1870 gegründete L'Antica Pizzeria da Michele ist weltberühmt für ihre strikte Einhaltung der Tradition und serviert nur die beiden klassischen neapolitanischen Pizzen. Ihre weltweite Berühmtheit schoss in die Höhe, nachdem Julia Roberts sie im Film „Eat Pray Love“ besucht hatte.
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Die Kunst des neapolitanischen Pizzabäckers („Pizzaiuolo“), die das spektakuläre Werfen des Teigs und das Backen in einem Holzofen umfasst, wurde von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt, um dieses alte kulinarische Handwerk zu schützen.
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Dan und Frank Carney eröffneten den ersten Pizza Hut in Wichita, Kansas. Sie wählten den Namen, weil das Schild nur Platz für acht Buchstaben bot und das kleine Ziegelgebäude, das sie mieteten, aussah wie eine Hütte.
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