乌克兰高丽菜卷是一道美味的肉卷，里面塞满了肉末、大米、洋葱和香料的混合馅料，通常在浓郁的番茄或蘑菇酱中炖煮。这道丰盛的菜肴是家庭聚会和节日宴席上的主食。有趣的是，这个名字在乌克兰语中的诗意翻译是“小鸽子”。

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第聂伯河是乌克兰最长的河流，也是欧洲第四长河，在国家历史、商业和地理中扮演着至关重要的角色。它流经多个主要城市，在其广阔的河道沿线拥有众多风景秀丽的水库。历史上，它是连接南北地区至关重要的贸易路线。 照片：Dmitry A. Mottl, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0。

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乌克兰喀尔巴阡山脉横跨该国西部，拥有令人叹为观止的风景、茂密的森林和丰富的生物多样性。这些山脉孕育了棕熊和猞猁等多样化的野生动物，以及由当地高地社区建造的独特的传统木结构建筑。

Photo: Jakub Krajňák, Wikimedia Commons, CC0.

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敖德萨是一座充满活力的沿海大都市，以其多元文化遗产、迷人的建筑和热闹的海滨文化而闻名。著名的波将金阶梯是从市区通往繁忙港口的宏伟入口。有趣的是，该城于18世纪末通过一道帝国法令建立，并迅速发展成为一个主要的贸易枢纽。

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基辅的圣索菲亚大教堂始建于11世纪初，是一座装饰有古代马赛克和湿壁画的建筑杰作。几个世纪以来，它经历无数次入侵和政治变迁。令人惊叹的是，许多最初的内部装饰和壁画至今仍保存完好。

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Napoleon cake 是一种广受喜爱的多层糕点，夹有浓郁的蛋奶沙司，在乌克兰的庆祝活动和家庭晚宴上经常能享用到。传统上，制作它需要烘烤无数层薄如纸的面团。据说这款甜点最初是为了纪念一场历史性的军事胜利而创造的。

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班杜拉琴是一种独特的乌克兰民间乐器，结合了齐特琴和琉特琴的元素，传统上由被称为科布扎尔的游吟诗人演奏。

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塔拉斯·舍甫琴科被尊为民族偶像，其文学杰作《科布扎尔》塑造了现代乌克兰语和民族意识。尽管一生饱受迫害与流亡，他充满力量的诗歌仍激励了一代又一代人。今天，全国无数的城镇、大学和街道都以他的名字命名。 照片：Andrey Denyer，维基共享资源，公共领域。

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扎波罗热与传奇的扎波罗热哥萨克人历史紧密相连，他们在第聂伯河下游建立了坚固的据点。这一地区在乌克兰民间传说中成为了自由和军事才能的象征。著名的霍尔蒂察要塞岛曾是他们民主军事共和国的中心。

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黑土在斯拉夫语中意为黑色的土地，是一种极其肥沃且富含腐殖质的土壤，这使得乌克兰成为世界主要的农业粮仓之一。这片肥沃的土地支持着小麦、玉米和向日葵的大丰收。事实上，乌克兰是全球领先的葵花籽油出口国之一。 照片：维基共享资源，公共领域。

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