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Photo: Jorge Láscar from Melbourne, Australia, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.Teste seus conhecimentos sobre a vibrante capital do Egito, uma cidade onde a história antiga, mercados movimentados e a rica cultura moderna se encontram às margens do Nilo.
Curioso do Nilo 0–4 · Malandro de rua 5–8
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O koshary é uma comida de rua incrivelmente popular no Cairo. Ele combina influências culinárias italianas, indianas e do Oriente Médio, finalizado com grão-de-bico e cebolas fritas crocantes. Apesar de seus ingredientes simples, fazer um koshary perfeito exige um tempo de preparo preciso para cada elemento.
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Khan el-Khalili é um mercado ao ar livre movimentado, repleto de especiarias, perfumes, joias e souvenirs. Foi originalmente construído como um caravançarai (estalagem para mercadores) pelo emir Djaharks el-Khalili. É também o lar do El Fishawy, o café em funcionamento contínuo mais antigo do Cairo.
Foto: Heba otefy, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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A Universidade de Al-Azhar foi fundada em 970 d.C., juntamente com a mesquita de mesmo nome. Tornou-se um centro de aprendizado islâmico mundialmente famoso e continua sendo uma das universidades em funcionamento mais antigas do mundo. Um detalhe incrível é que sua biblioteca abriga manuscritos preciosos com séculos de idade, atraindo estudiosos de todos os cantos da Terra.
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A Ilha de Gezira é uma ilha arborizada e sofisticada no rio Nilo, no centro do Cairo. A porção norte da ilha é ocupada pelo distrito afluente de Zamalek, enquanto a parte sul abriga a icônica Torre do Cairo, com 187 metros de altura, e a prestigiada Ópera do Cairo. A ilha foi amplamente desenvolvida no século XIX sob o quediva Ismail.
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A Cidadela de Saladino, construída nas colinas de Muqattam perto do centro do Cairo, serviu como sede do governo no Egito por quase 700 anos. Ela abriga várias mesquitas importantes, incluindo a Mesquita de Muhammad Ali, que domina o horizonte da cidade.
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O Parque Al-Azhar é um oásis verde no coração do Cairo histórico. Financiado pelo Aga Khan Trust for Culture, o projeto transformou uma enorme colina de entulho acumulado em um parque verdejante de 30 hectares, revelando partes da muralha histórica aiúbida durante a escavação. Foto: Al Azhar, Wikimedia Commons, Domínio público.
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Bab Zuweila é um dos três portões restantes nas muralhas da Cidade Velha do Cairo. Construído no século XI, suas torres foram posteriormente coroadas pelos minaretes da vizinha Mesquita do Sultão al-Mu'ayyad. Historicamente, o portão foi usado como plataforma para anúncios públicos e execuções. Foto: JMCC1, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Jawhar al-Siqilli, um general de origem bizantino-eslava, estabeleceu a cidade murada do Cairo como a nova capital dinástica. Ele também encomendou a construção da famosa Mesquita Al-Azhar. Curiosamente, seu nome se traduz como 'Jawhar, o Siciliano' devido às suas origens.
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