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O Senegal em oito perguntas amigáveis sobre o essencial, da costa às cozinhas. Não é preciso conhecimento especializado: todos podem participar e descobrir algo novo.
Curioso de primeira viagem 0–3 · Admirador dos baobás 4–6 · Senegalês honorário 7–8
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Dakar cobre a ponta da península de Cabo Verde, onde a Pointe des Almadies chega mais a oeste do que qualquer outro ponto na terra firme da África, Europa e Ásia. O nome da península significa 'Cabo Verde', e o país insular de Cabo Verde, a cerca de 570 km mar adentro, foi batizado em sua homenagem.
Photo: Jeff Attaway, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
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A Gâmbia acompanha o sinuoso rio Gâmbia adentrando o Senegal, mas tem menos de 50 km de largura, o que a torna o menor país do continente africano. Apenas sua curta costa no Oceano Atlântico não faz fronteira com o Senegal.
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Em alguns pontos, até 40% da água do lago é sal, por isso os coletores passam manteiga de karité na pele para se protegerem. Cerca de 38.000 toneladas são recolhidas todos os anos e empilhadas em montes brancos ao longo da margem, e os pescadores senegaleses usam grande parte disso para preservar o peixe.
Photo: Jjm2311, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Os amendoins crescem em cerca de 40% das terras agrícolas do Senegal e vão para o mafé, um rico ensopado de carne ou peixe em molho de amendoim e tomate. As plantas de amendoim são incomuns: após a floração, elas empurram suas vagens jovens para o solo, de modo que as nozes amadurecem no subsolo.
Photo: Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Wikimedia Commons, Public domain.
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A bebida chama-se bissap: as sépalas secas e vermelho-escuras ao redor das flores de um tipo de hibisco são deixadas de molho em água, depois adiciona-se açúcar e, às vezes, hortelã ou um toque de laranja. Tem um sabor ácido, um pouco parecido com cranberries, e em muitos países as pessoas bebem quente como chá ou bem gelado.
Photo: Emna Mizouni, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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O rio Senegal, com cerca de 1.100 km de comprimento, nasce nas terras altas da Guiné e forma grande parte da fronteira norte do Senegal com a Mauritânia antes de desaguar no Atlântico. Antigamente, os comerciantes que cruzavam o Saara o chamavam de 'Rio de Ouro', porque levava às terras ricas em ouro da África Ocidental.
Photo: WILLAV-FR, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
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Tratava-se do Rali Dakar, que frequentemente terminava junto ao Lago Retba, perto da capital do Senegal. Em 2009, a prova mudou-se para a América do Sul e, desde 2020, realiza-se na Arábia Saudita, mas continua a chamar-se Dakar.
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O plano, acordado em 2007, era plantar um cinturão de árvores com cerca de 15 km de largura e quase 7.800 km de comprimento, de Dakar cruzando toda a África até Djibuti. Desde então, transformou-se em uma colcha de retalhos de projetos em mais de 20 países, onde as pessoas plantam e protegem árvores e economizam água da chuva para tornar a terra esgotada verde novamente.
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