凭借富含铁的沙质黏土和理想的气候，爱德华王子岛成为加拿大领先的马铃薯生产地。岛上的农民每年种植数十亿磅土豆，并运往世界各地。岛上甚至还有专门的马铃薯博物馆来庆祝这种不起眼的块茎植物。照片：Scott Bauer, USDA ARS, Wikimedia Commons, 公共领域。

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气势恢宏的联邦大桥跨越诺森伯兰海峡，于1997年通车，是世界上跨越结冰水域最长的桥梁。它取代了全年运行的轮渡服务。有趣的是，由于该桥规模宏大，从大陆开车过桥大约需要十分钟。

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爱德华王子岛赢得这一历史称号是因为夏洛特敦曾举办了意义重大的 1864 年会议，领导人们在那里首次讨论建立英属北美殖民地联盟。尽管该岛直到 1873 年才真正加入加拿大，但其在早期谈判中的关键作用使它永远与这个国家的诞生联系在一起。

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马尔佩克生蚝因其纯净、甘甜和带有金属余味的口感而受到全球海鲜爱好者的推崇。它们在1900年巴黎世界博览会上首次获得国际声誉，被评为世界上最好吃的生蚝。时至今日，它们依然产自马尔佩克湾寒冷洁净的海水之中。

省议会大厦（Province House）是一座雄伟的砂岩建筑，1864年9月历史性的夏洛特敦会议就在这里举行。它是加拿大第二古老的现役立法机构所在地。如今，游客可以参观经过修缮的联邦会议厅，传说中的联邦之父们曾在这里讨论国家的未来。

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在广泛的公众投票之后，醒目的蓝松鸦于1983年被正式宣布为爱德华王子岛的省鸟。这些聪明且叫声响亮的鸟类全年栖息在该岛上，在其混交林中筑巢，并在大雪纷飞的冬季经常光顾后院的喂鸟器。

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该国家公园的格林威治地区以其罕见而脆弱的抛物线沙丘以及令人惊叹的浮桥而闻名，游客可以通过浮桥穿过沼泽到达沙丘。这些不断移动的风成沙丘极其敏感，为独特的海岸植物提供了至关重要的栖息地。照片：来自加拿大安大略省旺市的 Ryan Tir，维基共享资源，CC BY 2.0。

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粉红杓兰是一种美丽的野生兰花，于1947年被采纳为该岛的官方省花。它在晚春和初夏开花，偏爱松林的湿润地面。挖掘或移植这些娇嫩的花朵是违法的，因为它们的生存依赖特定的土壤真菌。

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斯普林顿海拔仅142米，是加拿大所有省份中海拔最低的省级最高点。这座平缓的山峰坐落于皇后县起伏的丘陵之中，没有险峻的山峰，只有美丽的田园风光，完美展现了该岛特有的柔和起伏地貌。

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凯瑟琳·科尔贝克（Catherine Callbeck）在1993年创造了加拿大政治历史，她领导爱德华王子岛自由党取得压倒性胜利，成为第一位赢得大选的女省长。

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