La app
Lo básico y datos curiosos sobre 10 tipos de café de todo el mundo.
Beginner 0–4 · Expert 5–8 · Master 9–10
Elige una
ya 3 votos
La leyenda cuenta que unos pastores de cabras etíopes notaron por primera vez que sus cabras se mostraban muy enérgicas tras mordisquear arbustos de café silvestre. Mucho antes de convertirse en una rutina matutina mundial, el café se consumía como alimento o medicina en el este de África. La palabra café proviene en realidad de Kaffa, una región del suroeste de Etiopía donde la planta crece de forma natural.
Photo: John Frederick Lewis, Wikimedia Commons, Public domain.
Elige una
El café turco se prepara hirviendo granos muy pulverizados directamente en una jarra especial llamada cezve sin usar ningún filtro. El sedimento rico se deposita en el fondo de la taza y tradicionalmente se usa para la adivinación una vez terminada la bebida. Los posos de café incluso se usaron como forma de moneda en algunos puertos comerciales antiguos.
Photo: Eaeeae, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
Elige una
Las civetas de palmera asiáticas se comen los frutos de café más maduros, digiriendo la pulpa mientras las enzimas de su estómago fermentan los granos antes de ser excretados. Los agricultores locales recogen, lavan y tuestan estos granos para crear una infusión famosa por su sabor excepcionalmente suave y bajo en amargor. Cada año se produce solo una diminuta fracción de este café único.
Photo: Wibowo Djatmiko ( Wie146 ), Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
Elige una
Hacer un auténtico café espresso cubano requiere batir enérgicamente las primeras gotas de café recién hecho con azúcar moreno para crear una espuma espesa de color caramelo conocida como espumita. Esta espuma dulce se mezcla luego con el resto del café caliente justo antes de servir. Un café cubano estándar es pequeño pero tiene una potencia de sabor increíble.
Photo: User:Colinkb7, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
Elige una
Los italianos creen que las bebidas con mucha leche interrumpen la digestión después de una comida copiosa, por lo que pedir un capuchino por la tarde se ve con cierta confusión culinaria. Después del mediodía, los lugareños cambian a un espresso solo o macchiato sin grandes cantidades de leche. Los italianos consumen millones de tazas de café al día, sobre todo de pie en las barras de los bares.
Photo: Vee Satayamas, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
Elige una
Kaffeost es una práctica tradicional del norte de Suecia que consiste en echar trozos de queso local leipäjuusto directamente en una taza de café negro caliente. El queso absorbe el sabor del café caliente sin llegar a derretirse por completo, creando un aperitivo que luego puedes sacar con una cuchara. Esta inusual combinación se remonta a tradiciones culturales sami de siglos de antigüedad en Escandinavia.
Photo: Teemu Rajala, Wikimedia Commons, CC BY 2.5.
Elige una
El café con huevo se inventó en Hanói durante una escasez de leche, cuando ingeniosos camareros batieron yemas de huevo con leche condensada dulce como un sustituto cremoso. Esta mezcla rica y parecida al merengue flota sobre un café robusta de tueste oscuro y fuerte, sabiendo notablemente a tiramisú líquido. Los granos de robusta contienen el doble de cafeína que los de arábica, lo que le da a la bebida energía adicional.
Photo: travel oriented, Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0.
Elige una
El nuss nuss y las mezclas de café marroquí con especias suelen combinar granos oscuros con especias aromáticas como cardamomo, canela y nuez moscada para lograr un aroma profundamente reconfortante. Esta fragante mezcla ha sido un pilar de la hospitalidad norteafricana y de los bulliciosos mercados de especias durante generaciones. Históricamente, las especias se comerciaban por exactamente las mismas rutas antiguas que los granos de café.
Photo: إيان, Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0.
Elige una
El Yuenyeung es una bebida popular que combina dos partes de té con leche al estilo de Hong Kong con una parte de café bien cargado, creando una mezcla única de té y cafeína. Se puede servir caliente o muy frío y representa la fusión de las costumbres británicas coloniales del té y la cultura occidental del café. El nombre proviene de los patos mandarines, que son un símbolo tradicional chino de una pareja feliz.
Photo: OhanaUnited Talk page, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
Elige una
El café irlandés se inventó en un aeropuerto en la década de 1940 para calentar a los viajeros con frío, combinando whisky caliente, azúcar moreno y una cuidadosa capa de crema fría flotando encima. El secreto de una versión adecuada es beber el café caliente directamente a través de la capa fría de crema sin mezclarlos. El whisky es una de las exportaciones agrícolas destiladas más antiguas y famosas de Irlanda.
Photo: jules / stone soup, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.
Pega el código en tu página. El reproductor se ajusta solo y cada voto cuenta en Votur.
¿En WordPress, Ghost o Squarespace? Pega simplemente el enlace de esta página en tu entrada.
Así se ve
También divertido
