北卡罗来纳州闻名遐迩地被称为“沥青脚跟之州”(The Tar Heel State)。这个别称可以追溯到该州早期从广袤松林中大量生产焦油、沥青和松节油的历史。邻近的田纳西州则被称为“志愿者之州”。

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自1792年以来，罗利一直是北卡罗来纳州的首府，并因其雄伟的树木而被美誉为“橡树之城”。尽管夏洛特是该州最大的城市和重要的金融中心，但罗利依然是历史上的政治中心。

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奥维尔和威尔伯·莱特选择外滩群岛风沙阵阵的沙丘进行实验。虽然他们以基蒂霍克为基地，但具有历史意义的飞行实际上发生在往南四英里的基尔代维尔山（Kill Devil Hills），如今他们的国家纪念馆就建在那里。

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迈克尔·乔丹在教练迪安·史密斯的带领下为北卡罗来纳大学教堂山分校效力了三个赛季，并在1982年NCAA锦标赛决赛中投进了制胜一球。后来他在芝加哥公牛队享誉全球，并于晚些时候回到家乡成为了夏洛特黄蜂队的老板。

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比尔特莫尔庄园于1895年完工，至今仍是美国最大的私人住宅。这座法国文艺复兴风格的城堡坐落在风景秀丽的山城阿什维尔，拥有250个房间以及数千英亩的历史花园。照片：Blake Lewis，Wikimedia Commons，CC BY-SA 2.0。

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杜克大学是一所位于达勒姆的著名私立研究型学府。它与罗利北卡罗来纳州立大学以及教堂山北卡罗来纳大学一起，构成了世界闻名的三角研究园的学术基石。

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东部风格（Eastern-style）烤肉使用整只猪，并配以由醋和香料制成、完全不含番茄的简单浓郁酱汁。相比之下，在州西部很受欢迎的列克星敦风格（Lexington style）则侧重于猪肩肉，并会加入少许番茄酱或茄汁。

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米切尔山巍然耸立于蓝岭山脉的子山脉——黑山，海拔高达 6684 英尺。它的名字是为了纪念大学教授伊莱沙·米切尔，他在 1835 年测出了该山的高度，却在探索其山坡时不幸遇难。照片：Username11236，维基共享资源，CC BY-SA 4.0。

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尽管闻名全球，捕蝇草仅原生于北卡罗来纳州威尔明顿半径120公里以内的一片小型沿海沼泽区，并稍微延伸至南卡罗来纳州。它在潮湿且贫瘠的土壤中茁壮成长，通过捕捉昆虫来补充养分。

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普罗特猎犬是极少数完全在美国本土培育出来的犬种之一。这种坚韧而忠诚的犬种源自18世纪由约翰内斯·普罗特带到该州的德国猎犬，于1989年被正式指定为州犬。

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