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Un municipio da fiaba, vecchie chiese e dolci prelibatezze. Dieci domande sull'accogliente borgo antico tra Rotterdam e Utrecht.
Sgranocchiatore di cialde 0–4 · Habitué del mercato 5–8 · Custode della luce delle candele 9–10
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Gouda si trova nell'Olanda Meridionale orientale, vicino al confine con la provincia di Utrecht. Rotterdam e Utrecht distano entrambe circa mezz'ora.
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Per secoli i contadini della campagna circostante hanno portato il loro formaggio al mercato di Gouda. Oggi il formaggio in stile Gouda viene prodotto in tutto il mondo, ma il nome deriva da questa cittadina.
Photo: No machine-readable author provided. Alpha.prim~commonswiki assumed (based on co, Wikimedia Commons, Public domain.
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Si narra che intorno al 1800 i fornai usassero gli scarti di briciole dolcificandoli con lo sciroppo. Nel 1960 solo a Gouda c'erano ben 17 fabbriche di stroopwafel.
Photo: Takeaway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Il municipio fu costruito tra il 1448 e il 1450, proprio nel bel mezzo del Markt. Invece di essere costruito su pali di legno, poggia su zattere di pesanti travi di rovere.
Photo: Ralf Roletschek, Wikimedia Commons, CC BY 3.0.
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Da aprile alla fine di agosto, i contadini portano grandi forme di formaggio sulla piazza il giovedì mattina, dove vengono pesate, assaggiate e vendute con la tradizionale stretta di mano.
Photo: Public domain Public domain false false This work has been released into the pub, Wikimedia Commons, Public domain.
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La maggior parte delle enormi vetrate fu realizzata dai fratelli Dirk e Wouter Crabeth nel Cinquecento. Quando la chiesa fu saccheggiata nel 1572, le vetrate rimasero intatte. La chiesa è inoltre lunga circa 123 metri.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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Per molti anni l'albero è arrivato da Kongsberg, la città gemellata di Gouda in Norvegia. È alto dai 17 ai 20 metri e viaggia via nave e camion prima di essere acceso sulla piazza.
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Nel Medioevo la famiglia Van der Goude costruì un castello sulle rive del Gouwe, e sia la famiglia che la città presero il nome dal fiume. Per molto tempo la gente del posto ha chiamato la città Ter Goude.
Photo: Jan dijkstra, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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Il viaggio di Cornelis de Houtman fu duro e fruttò poco denaro, ma dimostrò che gli olandesi potevano raggiungere le isole delle spezie. Molti altri viaggi seguirono presto. Abel Tasman navigò decenni dopo.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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Le figure raffigurano il conte Fiorenzo V d'Olanda che concede a Gouda i diritti di città nel 1272. Il carillon è stato donato alla città negli anni '60.
Photo: Rijksmuseum, Wikimedia Commons, CC0.
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