咸海曾是世界第四大湖泊，但自20世纪60年代以来，由于苏联的灌溉工程分流了其源头河流，该湖泊急剧萎缩。

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抓饭是一道用肉、洋葱、胡萝卜丝和香料烹制的丰盛米饭。它是乌兹别克斯坦文化和热情好客的核心，传统上是在一个被称为 kazan 的巨大铁锅中制作的。它甚至被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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帖木儿将撒马尔罕打造成他帝国的皇冠明珠，从全亚洲召集了能工巧匠来建造其传奇的蓝色瓷砖纪念碑。在他的孙子兀鲁伯统治下，这座城市更发展成为中世纪科学和天文研究的世界级知名中心。

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乌兹别克斯坦苏姆于1993年引入，用以取代苏联卢布。“苏姆”在几种突厥语中意为“纯净”，历史上是指中亚古代贸易网络中使用的纯金币。

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乌兹别克斯坦与列支敦士登一样，拥有双重内陆国的罕见特征。这意味着你必须至少穿过两个主权边界才能到达海洋。有趣的是，与乌兹别克斯坦接壤的五个国家本身也都是内陆国，这使得该地区的贸易路线在历史上独一无二。

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马尔吉兰是乌兹别克斯坦丝绸工业的历史中心，以“可汗阿特拉斯”而闻名，这是一种光泽亮丽、手工织造的丝绸面料，具有大胆多彩的图案。根据当地传说，一位贫穷的织工通过将云彩、彩虹和蓝天倒映在水洼中，创造出了最初的图案。Photo: upyernoz from Haverford, USA, Wikimedia Commons, CC BY 2.0.

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伊钦卡拉是一座宏伟的露天博物馆，四周环绕着高达十米的厚重黏土城墙。希瓦的这座古老内城是乌兹别克斯坦第一个被列入崇高的联合国教科文组织世界遗产名录的地点。

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在波斯语中，雷吉斯坦字面意思是“沙地”或“沙漠”，因为该广场最初是建在沙质河床上的。如今，这个标志性的广场因被三座宏伟且装饰精美的伊斯兰学校（即经学院）环绕而闻名于世。

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兀鲁伯在撒马尔罕建造了一座巨大的三层天文台来绘制夜空图。他借助巨大的子午弧仪，以惊人的准确度计算出了回归年的长度，与现代真实值仅相差二十五秒。

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塔什干地铁是中亚建造的第一条地下交通系统。每个车站都被设计成独特的艺术品，拥有华丽的水晶灯、大理石柱以及展现乌兹别克斯坦历史和太空探索的精致陶瓷马赛克。

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