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Un ayuntamiento de cuento de hadas, iglesias antiguas y dulces deliciosos. Diez preguntas sobre el acogedor casco antiguo entre Róterdam y Utrecht.
Picoteador de gofres 0–4 · Habitual del mercado 5–8 · Guardián de la luz de las velas 9–10
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Gouda se encuentra en el este de Holanda Meridional, cerca de la frontera con la provincia de Utrecht. Rotterdam y Utrecht están a unos treinta minutos de distancia.
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Los agricultores de los alrededores llevan siglos trayendo su queso al mercado de Gouda. Hoy en día se elabora queso estilo Gouda en todo el mundo, pero el nombre proviene de esta ciudad.
Photo: No machine-readable author provided. Alpha.prim~commonswiki assumed (based on co, Wikimedia Commons, Public domain.
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Cuenta la historia que alrededor de 1800 los panaderos usaban migas sobrantes y las endulzaban con almíbar. Hacia 1960, solo Gouda tenía 17 fábricas de stroopwafels.
Photo: Takeaway, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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El ayuntamiento fue construido entre 1448 y 1450, justo en medio del Markt. En lugar de apoyarse en pilotes de madera, descansa sobre balsas de gruesas vigas de roble.
Photo: Ralf Roletschek, Wikimedia Commons, CC BY 3.0.
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Desde abril hasta finales de agosto, los agricultores llevan grandes ruedas de queso a la plaza los jueves por la mañana, donde se pesan, se prueban y se venden con un apretón de manos tradicional.
Photo: Public domain Public domain false false This work has been released into the pub, Wikimedia Commons, Public domain.
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La mayoría de los enormes ventanales fueron hechos por los hermanos Dirk y Wouter Crabeth en el siglo XVI. Cuando la iglesia fue saqueada en 1572, los ventanales quedaron intactos. La iglesia también mide unos 123 metros de largo.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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Durante muchos años, el árbol ha venido de Kongsberg, la ciudad hermanada de Gouda en Noruega. Mide entre 17 y 20 metros de altura y viaja en barco y camión antes de ser encendido en la plaza.
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En la Edad Media, la familia Van der Goude construyó un castillo a orillas del Gouwe, y tanto la familia como la ciudad recibieron el nombre del río. Los lugareños llamaron durante mucho tiempo a la ciudad Ter Goude.
Photo: Jan dijkstra, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0.
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El viaje de Cornelis de Houtman fue duro y dio poco dinero, pero demostró que los holandeses podían llegar a las islas de las especias. Pronto siguieron muchos más viajes. Abel Tasman navegó décadas después.
Photo: Wikimedia Commons, Public domain.
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Las figuras muestran al conde Floris V de Holanda entregando a Gouda sus derechos de ciudad en 1272. El carillón fue un regalo a la ciudad en la década de 1960.
Photo: Rijksmuseum, Wikimedia Commons, CC0.
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